Das italienische Verb „cuocere “ (kochen) ist unregelmäßig. Es ändert seinen Stamm mehrmals. Zudem kann das mittige „o“ wegfallen, muss jedoch nicht, denn es gibt mehrere Schreibvarianten des Verbes. Grammatikalisch gesehen ist der Diphthong -uo- unter dem Akzent in regelmäßigen Formen fast konstant, während -uo- und -o- sich hier außerhalb des Akzents abwechseln. Beispiel: „Maura ha cotto i calamari ripieni.“ (Maura hat die gefüllten Kalmare gekocht). „Noi cuociamo / cociamo le pizze insieme“. (Wir kochen die Pizzen zusammen).
Indicativo
Presente Passato prossimo io cuocio io ho cotto tu cuoci tu hai cotto lui/lei cuoce lui/lei ha cotto noi c(u)ociamo noi abbiamo cotto voi c(u)ocete voi avete cotto loro cuociono loro hanno cotto
Imperfetto Trapassato prossimo io c(u)ocevo io avevo cotto tu c(u)ocevi tu avevi cotto lui/lei c(u)oceva lui/lei aveva cotto noi c(u)ocevamo noi avevamo cotto voi c(u)ocevate voi avevate cotto loro c(u)ocevano loro avevano cotto
Passato remoto Trapassato remoto io cossi io ebbi cotto tu c(u)ocesti tu avesti cotto lui/lei cosse lui/lei ebbe cotto noi c(u)ocemmo noi avemmo cotto voi c(u)oceste voi aveste cotto loro cossero loro ebbero cotto
Futuro semplice Futuro anteriore io c(u)ocerò io avrò cotto tu c(u)ocerai tu avrai cotto lui/lei c(u)ocerà lui/lei avrà cotto noi c(u)oceremo noi avremo cotto voi c(u)ocerete voi avrete cotto loro c(u)oceranno loro avranno cotto
Condizionale
Presente Passato io c(u)ocerei io avrei cotto tu c(u)oceresti tu avresti cotto lui/lei c(u)ocerebbe lui/lei avrebbe cotto noi c(u)oceremmo noi avremmo cotto voi c(u)ocereste voi avreste cotto loro c(u)ocerebbero loro avrebbero cotto
Congiuntivo
Presente Passato che io cuocia che io abbia cotto che tu cuocia che abbia cotto che lui/lei cuocia che lui/lei abbia cotto che noi c(u)ociamo che noi abbiamo cotto che voi c(u)ociate che voi abbiate cotto che loro cuociano che loro abbiano cotto
Imperfetto Trapassato che io c(u)ocessi che io avessi cotto che tu c(u)ocessi che tu avessi cotto che lui/lei c(u)ocesse che lui/lei avesse cotto che noi c(u)ocessimo che noi avessimo cotto che voi c(u)oceste che voi aveste cotto che loro c(u)ocessero che loro avessero cotto
Imperativo
Presente – cuoci cuocia c(u)ociamo c(u)ocete cuociano
Infinito
Presente Passato cuocere avere cotto
Participio
Presente Passato c(u)ocente cotto
Gerundio
Presente Passato c(u)ocendo avendo cotto
