Im Latium gibt es einige sehr empfehlenswerte Slow Food Restaurants, die auf Tradition und die Verwendung lokaler Produkte wert legen. Nachfolgend finden Sie eine Liste dieser Restaurants.
| Restaurant | Ort / Provinz | Jahr |
|---|---|---|
| Il Calice e la Stella | Canepina (VT) | 2024 |
| La Piazzetta del Sole | Farnese (VT) | 2024 |
| Trattoria del Cimino | Caprarola (VT) | 2024 |
| Il Casaletto | Viterbo (VT) | 2024 |
| O’Sarracino | Viterbo (VT) | 2021 |
| Tredici Gradi | Viterbo (VT) | 2018 |
| Nu’ Trattoria Italiana dal 1960 | Acuto (FR) | 2024 |
| Locanda del Ditirambo | Castro dei Volsci (FR) | 2024 |
| Osteria del Vicolo Fatato | Piglio (FR) | 2024 |
| Anna Dolci e Cucina | Castelnuovo Parano (FR) | 2021 |
| La Polledrara | Paliano (FR) | 2020 |
| Osteria del Tempo Perso | Casalvieri (FR) | 2018 |
| Buccia | Sabaudia (LT) | 2024 |
| Lo Stuzzichino | Campodimele (LT) | 2023 |
| A Casa Di Assunta | Isola Di Ponza (LT) | 2019 |
| Lievito | Roma (RM) | 2024 |
| Menabò Vino e Cucina | Roma (RM) | 2024 |
| Da Cesare al Pellegrino | Roma (RM) | 2024 |
| Iotto | Campagnano di Roma (RM) | 2024 |
| L’Asporto di 180 Grammi | Roma (RM) | 2024 |
| Pizzarium | Roma (RM) | 2024 |
| Pro Loco D.O.L. | Roma (RM) | 2024 |
| Grappolo d’Oro | Roma (RM) | 2024 |
| Santo Palato | Roma (RM) | 2024 |
| Da Cesare | Roma (RM) | 2024 |
| Trecca-Cucina di Mercato | Roma (RM) | 2024 |
| Da Armando al Pantheon | Roma (RM) | 2024 |
| Pennestri | Roma (RM) | 2024 |
| Sora Maria e Arcangelo | Olevano Romano (RM) | 2024 |
| Storico Panificio Francellini | Capena (RM) | 2024 |
| Li Somari Trattoria Fuori Porta | Tivoli (RM) | 2024 |
| ‘Na Fojetta | Frascati (RM) | 2024 |
| L’Oste della Bon’Ora | Grottaferrata (RM) | 2023 |
| Trattoria Popolare L’Avvolgibile | Roma (RM) | 2022 |
| Epiro | Roma (RM) | 2021 |
| Food Box | Roma (RM) | 2021 |
| Osteria di Maccarese | Fiumicino (RM) | 2021 |
| Ottavi dal 1921 | Roma (RM) | 2021 |
| Taverna Mari | Grottaferrata (RM) | 2019 |
| Zarazà | Frascati (RM) | 2018 |
| Osteria del Borgo | Roma (RM) | 2018 |
| Osteria del Velodromo Vecchio | Roma (RM) | 2018 |