Ich habe auf dieser Seite alle Slow Food Restaurants in Friaul-Julisch Venetien aufgeführt, die wegen ihrer lokalen und authentischen Küche vom Slow-Food-Führer Italien „Osterie d’Italia“ mit einer Schnecke ausgezeichnet wurden. Diese Restaurants verwenden hauptsächlich lokale Produkte.
| Restaurant | Ort / Provinz | Jahr |
|---|---|---|
| Antica Trattoria Menarosti | Trieste (TS) | 2024 |
| Buffet Al Rebechin | Trieste (TS) | 2021 |
| Buffet da Roby | Trieste (TS) | 2021 |
| Allo Storione | Prata di Pordenone (PN) | 2024 |
| Ivana & Secondo | Pinzano al Tagliamento (PN) | 2024 |
| Ai Cacciatori | Cavasso Nuovo (PN) | 2023 |
| Trattoria Vigna | Castelnovo del Friuli (PN) | 2021 |
| La Stella | Meduno (PN) | 2021 |
| Da Febo | Tramonti di Sotto (PN) | 2021 |
| Da Afro | Spilimbergo (PN) | 2020 |
| Devetak | Savogna d’Isonzo-Sovodnje ob Soci (GO) | 2024 |
| Rosenbar | Gorizia (GO) | 2024 |
| Borgo Colmello | Farra D’Isonzo (GO) | 2019 |
| Ai Ciodi | Grado (GO) | 2019 |
| Da Alvise | Sutrio (UD) | 2024 |
| Al Castello | Fagagna (UD) | 2024 |
| Borgo Poscolle | Cavazzo Carnico (UD) | 2024 |
| Stella d’Oro | Verzegnis (UD) | 2024 |
| Al Ponte | Udine (UD) | 2021 |
| Sale e Pepe | Stregna-Srednje (UD) | 2020 |